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Lexique
Curry
>>Epices
Préparation d'épices très répandue dans la cuisine indienne. On le trouve sous forme de poudre ou de pâte. Selon sa composition, il peut être très doux ou très fort (pimenté), mais il est généralement très parfumé. Il s'utilise au dernier moment, soit en fin de cuisson, soit saupoudré au moment du service.
Préparation d'épices très répandue dans la cuisine indienne. On le trouve sous forme de poudre ou de pâte. Selon sa composition, il peut être très doux ou très fort (pimenté), mais il est généralement très parfumé. Il s'utilise au dernier moment, soit en fin de cuisson, soit saupoudré au moment du service.
Recettes liées :
- Baked potatoes
- Bavarois d’avocat
- Brochettes de poulet au curry
- Chicken wings
- Curry de flétan
- Délice de Delhi
- Dip au curry
- Fromage blanc au concombre
- Légumes sautés à la chinoise
- Porc à la créole
- Poulet au philadelphia et au curry vert thaï
- Poulet curry et oignons facile
- Reblochon farci aux herbes en croûtes d'épices
- Salade pois chiche curcuma
- Samossas au boeuf
- Sauces au yaourth
- Saucisses cocktail avec dip
- Saumon au beurre d'épices douces
- Sauté de poulet aux tomates et au riz
- Whoopie pies au curry, chèvre frais basilic
- Wraps de tartare de boeuf
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- Délice de Delhi
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- Reblochon farci aux herbes en croûtes d'épices
- Salade pois chiche curcuma
- Samossas au boeuf
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- Saucisses cocktail avec dip
- Saumon au beurre d'épices douces
- Sauté de poulet aux tomates et au riz
- Whoopie pies au curry, chèvre frais basilic
- Wraps de tartare de boeuf