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Porc à la créole

Temps de préparation :	15 min
Temps de cuisson :	15 min
Temps de repos :	0 min
Temps total :	30 min

Ingrédients :
Pour 4 personnes :
- 500 g d'échine de porc ou d'épaule
- 2 tomates
- 2 piments verts
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 1 c. à soupe de thym émietté
- 1/2 cuillerée à soupe de curcuma (ou curry)
- 2 c. à soupe d'huile


Préparation :
Coupez la viande en cubes et I'oignon en lanières

Lorsqu'ils ont pris une belle couleur, faites revenir la viande et l'oignon 3 min dans l'huile.

Ajoutez le thym, les tomates coupées en petits dés, le curcuma puis les piments et l'ail écrasés.

Laissez cuire 10 min.

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