Lexique

Estragon

>>Epices

est une plante herbacée vivace de la famille des Astéracées, cultivée pour ses feuilles parfumées à usage condimentaire.

 Recettes liées :

- Brochettes de truite à la sauce soja
- Filet de boeuf en croûte aux girolles
- Filet de boeuf rossini
- Marinade pour viandes blanches
- Millefeuille de tomate, thon, fromage
- Mini tiramisu au saumon et aromates
- Mousse de crabe et d'avocat
- Oeufs cocotte à l'italienne
- Poulet au chèvre
- Reblochon farci aux herbes en croûtes d'épices
- Rillettes de thon à l'estragon
- Sauce gribiche
- Sauce légère aux herbes
- Sauté de poulet à l’estragon et au boulghour
- Timbale de riz au foie de volaille