Lexique

Curcuma

>>Epices

Plante herbacée originaire du sud de l'Asie. Parfois appelée safran des Indes

 Recettes liées :

- Boeuf au caramel et riz aux épices
- Brochettes d'hiver
- Brochettes de dinde marinée aux épices
- Cubes de foie gras, gelée safranée
- Noix de saint - Jacques à la crème safranée
- Porc à la créole
- Risotto à la mozzarella et pancetta
- Salade pois chiche curcuma
- Samossas au boeuf
- Saumon au beurre d'épices douces