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>Apéritif >>Tapas Crevettes à la mexicaine
Ingrédients : Pour 4 personnes : - 400 g de crevettes - 1 cuillère à café de cumin - quelques feuilles de coriandre - le jus d'un citron vert - 4 gousses d'ail - huile Préparation : Décortiquez les crevettes en ne gardant que le bout de leur queue. Préparez la marinade : le cumin, le jus de citron, la coriandre émincée et les gousses d'ail écrasées. Mettez les crevettes dans la marinade, mélangez bien et laissez reposer au moins 2 h au frais. Juste avant de passer à table, passez les crevettes égoutées dans une poêle avec un petit peu d'huile pendant 3 minutes. |