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Boeuf mariné aux herbes

Temps de préparation :	10 min
Temps de cuisson :	30 min
Temps de repos :	0 min
Temps total :	40 min

Ingrédients :
Pour 4 personnes :
- filet de bœuf : 600 g
- herbes de Provence : 2 c. à café
- miel : 2 c. à café
- moutarde : 2 c. à café

Préparation :
Préchauffez votre four th.8 (240°C).

Dans un bol, mélangez le miel, la moutarde et les herbes de Provence.

A l'aide d'une fourchette, piquez le filet de bœuf et badigeonnez-le de ce mélange.

Enfournez 10 min pour le saisir puis diminuez votre four en laissant cuire le filet pendant encore 20 min

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