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>Plats >>Poisson Papillote de colin à la provençale 
Ingrédients : Pour 1 personnes : - 1 filet de colin - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 tomate - 1 échalote - 1 gousse d'ail - quelques feuilles de basilic Préparation : Éplucher et émincer l'ail et l'échalote. Découper la tomate en rondelles après avoir ôté la partie filandreuse à la base. Découper 50 à 60 cm de papier sulfurisé. Déposer sur le papier sulfurisé la moitié des rondelles de tomates, de l'ail, des échalotes et du basilic. Y poser le filet de poisson. Ajouter le reste des tomates, ail et échalotes. Ajouter l'huile d'olive et le reste du basilic. Fermer la papillote et cuire au micro-ondes 6 minutes à pleine puissance. |