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>Dessert >>Tartes Tartelettes amandes, chocolat blanc, caramel 
Ingrédients : Pour 6 personnes : - 1 pâte sablée - 12-15 caramels durs (style Werther's Original ) - 24 framboises - 75 g de poudre d'amande - 75 g de sucre - 65 g de beurre fondu - 2 oeufs - 50 g de farine - 80 g de chocolat blanc Préparation : mettre dans un saladier, le sucre, le beurre fondu, puis les oeufs et la farine. Mélanger. Incorporer la poudre d'amandes et le chocolat blanc râpé. Mélanger. Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6. Étaler la pâte sablée dans les moules à tartelette. Piler les caramels durs grâce à un pilon. Saupoudrer le fond de la pâte de caramel. Verser la crème d'amande-chocolat dans chaque moule. Déposer des framboises. Les enfoncer légèrement. Mettre au four pendant 25 minutes. Laisser refroidir. |