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>Plats >>Brochettes >>Viande Brochettes de boeuf Yakitori 
Ingrédients : Pour 4 personnes : - 400 g de bœuf à fondue - 5 cuil. à soupe de sauce soja - 1 cuil. à soupe de sucre - 1 cuil. à café de gingembre râpé frais - Piques à brochette pp/pers : 3 Préparation : Coupez la viande en petits dés. Mélangez la sauce soja, le sucre, le gingembre et les dés de viande. Laissez mariner 1 h, puis confectionnez des brochettes de yakitori. Faites-les cuire sur un barbecue très chaud en tournant chaque brochette sur toutes ses faces (la viande doit rester saignante). |