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Mousse aux spéculoos

Temps de préparation :	10 min
Temps de cuisson :	0 min
Temps de repos :	0 min
Temps total :	10 min

Ingrédients :
Pour 4 personnes :
- 3 blancs d'œufs
- 125 g de spéculoos
- 10 cl de crème liquide

Préparation :
Réduire 2/3 des biscuits en poudre et les mélanger avec la crème. 2

Incorporer ensuite les blancs montés en neige ferme.

Ajouter les les 1/3 de spéculoos restant en grosses miettes directement dans la mousse

Réserver au froid 2 heures environ avant de servir, parsemer de spéculoos.

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