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Médaillon de dinde au jambon et mozzarella

Temps de préparation :	5 min
Temps de cuisson :	10 min
Temps de repos :	0 min
Temps total :	15 min

Ingrédients :
Pour 2 personnes :
- 2 escalope de dinde
- 4 tranches de jambon cru
- 4 tranches de Mozarella
- Sel
- Poivre


Préparation :
Coupez les escalopes en 2 ou 3 médaillons, salez et poivrez.

Disposez sur chaque médaillon une tranche de mozzarella et enveloppez l’ensemble avec une tranche fine de jambon cru.

Faites chauffer un peu de matière grasse dans une poêle.

Faites revenir les médaillons coté « viande» puis retournez-les à mi–cuisson.

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