Préchauffez le four à 200° (th7).

Dans un plat allant au four disposez 2 tranches de bacon et posez les filets de cabillaud dessus.

Ajoutez un filet d'huile d'olive et un peu de 4 épices. (ou de thym)

Enveloppez les filets de poisson avec les tranches de bacon restantes.

Mettez au four 15 minutes environ. et 5 minutes au grill si le bacon ne pas suffisamment grillé.

Servez avec un peu de jus de citron.