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>Entrées >>Aumonières Aumonière de chèvre et jambon italien
Ingrédients : Pour 4 personnes : - 300 g de fromage de chèvre frais - 8 tranches de jambon cru italien - 10 tiges de ciboulette + 4 tiges pour décor - 5 cuillères à soupe de crème fraîche - sel,poivre Préparation : Mélanger le fromage de chèvre,la crème fraîche, la ciboulette ciselée, du sel et du poivre. Prendre 2 tranches de jambon italien et les placer en croix. Déposer au centre une grosse cuillère du mélange et refermer les aumonières en commençant par rabattre la tranche du dessous. Vin conseillé : Bourgueil |