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>Dessert >>Tartes Tarte aux abricots
Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 boîte d'abricots au sirop - 1/2 l de lait - 125 g de sucre en poudre - 75 g de farine - 2 oeufs Préparation : Préchauffez le four th.7 (210°C). Faites chauffer le lait. Pendant ce temps, mélangez le sucre, la farine et les oeufs. Quand le lait est très chaud, versez-le sur la préparation. Remettez-le à feu doux sans cesser de remuer, pour ne pas que la préparation attache au fond de votre casserole. Etalez la pâte feuilletée dans un plat à tarte. Quand votre préparation a épaissi, versez-la sur la pâte. Répartissez bien votre mélange sur le fond de tarte à l'aide d'une spatule, sans percer la pâte. Découpez les abricots en quartiers et disposez-les joliment sur votre tarte. Enfournez pendant 30 min. Laissez reposer 15 min avant de démouler. |