|
|
Affichage des recettes
|
>Base >>Sauces Nappage citron pour dessert 
Ingrédients : - 3 œufs - 100 g de sucre - 75 g de beurre - 3 citrons, non traités - sucre glace Préparation : Dans une petite casserole inoxydable, mélangez les œufs entiers, le sucre, le jus des 3 citrons et les zestes râpés de 2 citrons. Portez à feu doux et remuez jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne crémeux. Retirez du feu, passez la crème à travers un chinois pour éliminer les zestes. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux dans la crème encore chaude. |