|
|
Affichage des recettes
|
>Plats >>Pâtes Cannellonis à la viande 
Ingrédients : Pour 4 personnes : - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 oignon finement haché - 1 à 2 gousses d'ail finement hachées - 2 œufs battus - 1 boîte de cannelloni - 350 g de viande hachée bolognaise - 150 g de chair à saucisse - sel et poivre - 125 g de mozzarella - sauce tomate maison ou toute prête Préparation : Chauffer l'huile d'olive dans une poêle, et faire dorer l'oignon et l'ail 10 min à feu doux, en remuant de temps en temps. Mélanger la viande hachée et la chair à saucisse. Dans un saladier, mélanger la viande, les œufs, le sel et le poivre. Puis, faire cuire le tout dans la poêle, pendant 10 bonnes min. Beurrer un plat et étaler 1/3 de la sauce tomate au fond du plat. Déposer la farce obtenue dans les cannelloni, à l'aide d'une cuillère à soupe, et les déposer dans le plat. Verser le reste de la sauce sur les cannelloni, et parsemer le tout de mozzarella. Enfourner 35 à 40 min au four à 180°C (th 6), jusqu'à ce que les cannelloni soient dorés, et que la sauce bouillonne. Laisser reposer 10 min avant de servir. Vin conseillé : Corbières |