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>Plats >>Papillotes >>Poisson Papillote de cabillaud au brie
Ingrédients : Pour 4 personnes - 4 filets de cabillaud de 130 g chacun - 1 pointe de brie de 200 g - 50 g d'échalotes - 100 g de gros champignons - 1 citron - vin blanc sec - 4 carrés de feuille d'alu de 30 cm de côté - 50 g de beurre Préparation : Préchauffez le four th.7 (210ºC). Coupez chaque filet de poisson en lamelles que vous disposez sur l alu beurré intercalez les lamelles de brie et de champignon. Parsemez avec les échalotes hachées, salez, poivrez. Dans chaque papillote disposez une petite noix de beurre, 1 rondelle de citron, ½ verre de vin, bien fermer. Disposez les papillotes dans un plat allant au four et enfournez pendant 15 min servez chaud avec des pommes vapeur. Note attribuée : 5/10 (1 vote) |