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>Dessert >>Confiseries Citrons confits 
Ingrédients : - citrons non traités - gros sel - eau Préparation : Faire tremper pendant 3 jours les citrons dans de l’eau froide en changeant l’eau tous les jours. Fendre les citrons en 4 jusqu’aux 2/3 de leur hauteur. Introduire dans l’incision une cuillère de gros sel et placer les citrons dans un bocal (avec couvercle). Ajouter dans le bocal une cuillère de gros sel et un jus de citron Remplir le bocal d’eau bouillante et fermer à chaud. |