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Magret nippon

Temps de préparation :	17 min
Temps de cuisson :	3 min
Temps de repos :	15 min
Temps total :	35 min

Ingrédients :
Pour 4 personnes :
- 2 magrets
- 6 cuillères à soupe de sauce soja
- 4 cl de vin doux (muscat)
- 20 g de gingembre râpé
- 1 gousse d'ail écrasée

Préparation :
Retirez la peau des magrets et gardez-en une.

Coupez les en dés et faites-les mariner 15 minutes dans la sauce avec tous les ingrédients.

Graissez une poêle avec la peau du magret et faites dorer 3 minutes les dés sur feu vif.

Faites chauffer la marinade et nappez-en les magrets dans le plat de service.

Servez avec des vermicelles chinoises ou des nouilles asiatiques

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