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>Base >>Sauces Assortiments de sauces faciles
Ingrédients : - 4 ramequins de mayonnaise - 4 ramequins de fromage blanc - 4 ramequins de purée de tomates - le reste des ingrédients est à choisir par la suite Préparation : Sauces à la mayonnaise. Ajoutez dans les ramequins : - 2 cuillères à soupe de câpres, persil et cornichons hachés. - 2 gousses d'ail réduites en purée. - 3 cuillères à soupe de moutarde et 2 jaunes d'oeufs durs hachés. - 1 cuillère à soupe de curry moulu et 1 cuillère à café de ketchup. Sauces au fromage blanc. Ajoutez dans les ramequins : - 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée, sel, poivre et le jus d'1/2 citron. - 3 cuillères à soupe de raifort râpé, sel, poivre et lle jus d'1/2 citron. - 3 cuillères à soupe de céleri râpé, 2 cuillères à soupe de noix en poudre et le jus d'1/2 citron. - 50 g de bleu écrasé à la fourchette, poivre. Sauces à la tomate. Ajoutez dans les ramequins : - 1 pincée de piment en poudre et quelques gouttes de sauce Tabasco. - 1 poignées de feuilles de basilic hachées. - 4 filets d'anchois pilés et 1 cuillère à soupe de câpres hachées. - 1 poivron haché finement. |