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Lit de betterave sur crème d'avocat

Temps de préparation :	15 min
Temps de cuisson :	0 min
Temps de repos :	0 min
Temps total :	15 min

Ingrédients :
Pour 6 personnes :
- 1 avocat mûr
- 1 betterave
- pour décorer éventuellement des tomates cerises
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche

Préparation :
Mixer la chair de l'avocat et verser la crème dans des verrines à l'aide d'une poche.

Mixer la betterave et ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche.

Le mélange deviendra rose fushia.

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