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>Base >>Confiture Lemon Curd 
Ingrédients : Pour 2 pots : - 4 citrons - 100 g de beurre - 250 g de sucre - 4 œufs Préparation : Râpez le zeste de 2 citrons, puis pressez le jus des 4 citrons. Dans une casserole, mélangez les jus de citron, le zeste, les œufs et le beurre en morceaux. Faites chauffer au bain-marie sans cesser de remuer pendant 20 minutes, jusqu'à ce que la préparation épaississe. Versez dans des pots et fermez. Conservez au frais (maximum un mois) |