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>Plats >>Autres plats Pommes de terre aux herbes dans sa robe 
Ingrédients : Pour 4 personnes : - 400 g de pommes de terre - 200 g de fromage blanc à 0 ou 20% de MG - 1 c. à soupe de poivre vert - herbes aromatiques : ciboulette, basilic et cerfeuil - sel pp/pers : 8 Préparation : Préchauffez le four à 210 °C (th.7). Lavez et séchez bien les herbes : ciselez-les. Dans un bol, battez le fromage blanc pour le rendre plus léger et onctueux. Ajoutez-y les herbes, le poivre vert écrasé et le sel. Faites cuire les pommes de terre au four 1 heure environ. Puis coupez-les en deux et prélevez-en la chair. Mélangez la chair avec la sauce aux herbes. Garnissez-en les peaux. Replacez quelques minutes au four et servez aussitôt. |