|
|
Affichage des recettes
|
>Plats >>Fromage >>Viande Rouleaux de dinde à la sauge et au chèvre frais 
Ingrédients : Pour 3 personnes : - 3 escalopes de dinde fines (environ 400 g) - 150 g de chèvre frais - 2 tranches de jambon cru - 8 feuilles de sauge - 4 brins de persil - poivre - beurre Préparation : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans le bol d'un mixeur, hacher le jambon, la sauge et le persil. Mélanger ensuite dans un saladier, le fromage de chèvre et les ingrédients mixés A l'aide d'un maillet, aplatir la viande. Sur chaque escalope, étaler 1/3 de la préparation au fromage. Rouler les escalopes puis les poser dans un plat à four (pas besoin de piques car elles se tiennent bien). Déposer une noisette de beurre (ou de l'huile d'olive) sur chaque rouleau et poivrer. Cuire 30 min à 180°C (thermostat 6). A la sortie du four, découper chaque rouleau en tranches de 2 à 3 cm. |