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Chorizo mariné au vin blanc

Temps de préparation :	5 min
Temps de cuisson :	15 min
Temps de repos :	0 min
Temps total :	20 min

Ingrédients :
Pour 6 personnes :
- chorizo (en tranches) : 500 g
- vin blanc : 15 cl
- oignon : 1
- huile d'olive : 2 c. à soupe
- poivre

Préparation :
Pelez et hachez l'oignon.

Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites-y revenir l'oignon en remuant puis ajoutez les rondelles de chorizo.

Poursuivez la cuisson 3 min.

Versez le vin blanc.

Poivrez.

Portez à ébullition puis baissez le feu et couvrez.

Faites cuire 10 min.

Retirez du feu et laissez complètement refroidir.

Égouttez les rondelles de chorizo, mettez-les dans un plat et piquez-les de petits pics en bois.

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