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>Dessert >>Biscuits Whoopie pie nutella 
Ingrédients : Pour 6 personnes : Pour les biscuits - 200g de farine - 90 g de sucre - 80 g de beurre mou - 1 œuf - 1c. à café de levure+ bicarbonate (ou que levure) Pour la ganache: - 100g de nutella - 50g de crème fraiche épaisse Préparation : Les biscuits: Préchauffez le four th.6 (180°C). Dans un saladier, fouettez longuement le beurre et le sucre à l'aide un batteur Ajoutez l'œuf et fouettez à nouveau. Incorporez la farine et le mélange levure-bicarbonate. Dressez à l'aide d'une poche à douille ou à la petite cuillère, les biscuits sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé, veillez à bien les espacer. Enfournez pour 12min. Laissez les refroidir et assortissez-les par paire de même taille. La ganache: Dans un saladier, mélangez le nutella et la crème. Mettez au congélateur pour que la ganache soit très froide. Fouettez à l'aide d'un batteur pour obtenir une ganache montée. Le montage: Sur l'un des deux biscuits, tartinez légèrement de nutella, ajoutez la ganache à l'aide d'une poche à douille cannelée. Disposez l'autre biscuits sur la ganache. Réserver au frais. |