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Panna cotta au Limoncello

Temps de préparation :	5 min
Temps de cuisson :	10 min
Temps de repos :	120 min
Temps total :	135 min

Ingrédients :
Pour 6 petites panna cotta :
- 500 g de mascarpone
- 1/4 l de lait
- 80 g de sucre
- 2 g d'agar-agar
- le zeste d'un citron bio
- du limoncello

Préparation :
Dans une casserole, faire chauffer doucement le lait.

Ajouter le mascarpone et bien mélanger pour le faire fondre.

Ajouter le sucre, le zeste du citron finement haché et 2 à 3 cuillères à soupe de limoncello (selon votre goût).

Ajouter l'agar-agar et amener le tout à ébullition pendant 30 secondes.

Couper le feu.

Verser la préparation dans des verrines.

Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.

Au moment de servir, arroser votre panna cotta dune lichette de limoncello.

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