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>Dessert >>Tartes Tarte tatin aux pêches 
Ingrédients : - 125 g de farine - 125 g de sucre - 80 g de beurre - 1 sachet de levure chimique - 1 verre de jus de pêches - 2 oeufs - 17 morceaux de sucre - 1 boîte 4/4 de pêches au sirop Préparation : Préchauffez le four th.6 (180°C). Mettez 14 morceaux de sucre dans une casserole avec 1 c. à soupe d'eau, et faites-le fondre à petit feu jusqu'à l'obtention d'un caramel, videz le caramel dans le plat à tarte. Coupez les pêches en lamelles assez épaisses et disposez-les. Dans un saladier, mettez le beurre préalablement fondu au micro-ondes, puis le sucre, tournez à l'aide d'un fouet, ajoutez la farine et la levure, tounez et ajoutez les oeufs, tournez puis ajoutez le jus et versez cette préparation sur les pêches, enfournez la préparation pendant 30 min environ. |