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>Entrées >>Tartines Tartine baguette à la bolognaise 
Ingrédients : Pour 2 personnes : - 1 ½ baguette ou déjeunette - 2 steaks hachés - 200 g de sauce tomate non cuisiné - 1 oignon - 1 gousse d’ail - 1 cuillère à café de laurier - 1 cuillère à café de persil - 1 cuillère à café de thym - Comté râpé - Sel, poivre Préparation : Émincez l’oignon et écrasez les steaks avec la gousse d’ail. Faites chauffer de l’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon. Ajoutez les steaks bien écrasés et laissez-les cuire 5min. Ajoutez la sauce tomate, les aromates, salez et poivrez. Laissez mijoter encore 5min. Réservez. Coupez la ½ baguette ou la déjeunette en deux dans le sens de la longueur et faites-la griller dans le grille-pain. Préchauffez le four sur position grill à 180°. Placez un morceau de papier sur un plaque à pâtisserie. Répartissez la sauce bolognaise sur les ½ pain, parsemez le dessus de comté râpé et enfournez jusqu’à ce que le dessus gratine. Vin conseillé : Côte de Beaune - Villages |