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>Dessert >>Bavarois Bavarois aux maltesers et nutella 
Ingrédients : Pour 6 personnes : Pour la génoise : - 60 g poudre de noisettes - 35 g sucre - 2 œufs Pour le croustillant : - 40 Maltesers Pour la mousse au Nutella : - 40 cl de crème liquide 30% de MG - 3 c à s de Nutella - Cacao en poudre Préparation : La génoise : Montez les 2 blancs d’œufs en neige Dans un récipient, mettez la poudre de noisettes, le sucre et les 2 jaunes d’œufs Mélangez les ingrédients Incorporez délicatement les blancs d’œufs sans les casser Mettez la pâte dans votre moule beurré Faites cuire 10 min à 180 Le croustillant Maltesers : Concassez les boules de Malteser Mettez l’équivalent de 8 à 10 boules de Maltesers sur la génoise refroidie La mousse au Nutella : Battez la crème liquide jusqu’à ce que la chantilly soit ferme Incorporez les 3 c à s de Nutella, mélangez afin de les incorporées Une fois la chantilly faite, recouvrez votre préparation génoise brisures de Maltesers Laissez prendre la chantilly au frais au moins 2h avant de servir Au moment de servir, saupoudrez les gâteaux de cacao et décorez avec des boules de Maltesers. |