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>Plats >>Pâtes Wok de saint-jacques 
Ingrédients : Pour 4 personnes : - 1 branche de céleri - 2 courgettes - 2 carottes - 500 gr de noix de St-Jacques - 250 gr de spaghettis - 3 cuillères à soupe de sauce soja - 1/2 cuillère à café de piment d'espelette - 1 cuillère à café de gingembre en poudre - 1 cuillère à café de coriandre moulue - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Préparation : Pelez les carottes et les courgettes. Taillez-les en fines lamelles. Faîtes cuire les spaghettis dans une eau bouillante salée et les réservez. Faîtes chauffer l'huile d'olive dans un wok. Ajoutez les noix de St-Jacques, la sauce soja et laissez les dorer 3 minutes sur toutes les faces. Ajoutez les légumes avec le gingembre, le piment et la coriandre moulue. Laissez cuire encore 3 minutes en remuant. Terminez la recette en ajoutant les spaghettis cuits. Laissez sur le feu encore 3 minutes en mélangeant. |