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>Apéritif >>Toasts Toasts de crabe façon Caraïbes 
Ingrédients : Pour 4 personnes : - 250 g de guacamole épicé - 120 g de chair de crabe - 2 c. à soupe de coriandre ciselée - 2 c. à soupe de noix de coco râpée - 1 c. à soupe de rhum blanc - huile d'olive ou huile de noix ou huile de noisette Préparation : Préchauffez votre four Th. 6 (180°C). Dans un bol, mélangez le guacamole avec la chair de crabe émiettée, la coriandre, la noix de coco râpée et le rhum blanc. Placez au frigo. Badigeonnez les tranches de pain légèrement avec l'huile et toastez-les sous le grill du four pendant quelques min. Tartinez et servez bien chaud. |