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>Plats >>Hachis Hachis parmentier express 
Ingrédients : Pour 4 personnes : - 200 g de viande haché de boeuf - 200 g de chair à saucisse - sel - poivre - 1 oignon - herbes de Provence - 25 g de gruyère - 1 jaune d'oeuf - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - purée Préparation : Faire revenir dans une cuillère à café d'huile d'olive la viande et la chair avec l'oignon finement émincé. Faire dorer la viande, préparer une purée (prête à l'emploi ou maison) en y ajoutant un jaune d'oeuf et deux cuillères à soupe de crème fraîche. Alterner purée et préparation de viande, terminer par le gruyère. Enfourner à th 7 (210°C) pendant 25 min, le temps que le gruyère prenne une belle couleur. |