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>Plats >>Viande Köttbullar 
Ingrédients : Pour 6 personnes : - 400 g de boeuf haché - 100 g de veau haché - 100 g e porc frais haché - 2 tasses à café de lait - 1/2 tasse à café de chapelure fine - 1 oeuf - 1 oignon haché - 100 g de matière grasse - 1 dl d'huile - sel, poivre Préparation : Mélanger les 3 viandes avec l'oignon haché, l'oeuf, les condiments et la chapelure trempée dans le lait. Façonner des petites boulettes de la grosseur d'une noix. Les faire sauter à la poêle dans un mélange d'huile et de beurre. Les boulettes sont cuites lorsqu'elles ont pris une belle couleur dorée et qu'elles sont devenues fermes sous la pression du doigt. |