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>Entrées >>Salades Raïta de concombre 
Ingrédients : Pour 4 personnes : - 1 concombre - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 yaourts natures (type yaourt grecs) - oignons nouveaux - cumin - piment - sel et poivre Préparation : Couper le concombre en deux dans le sens de la longueur, le vider de ses graines et le râper sur une grosse grille. Mettre le concombre dans une passoire, le laisser égoutter 10 min et le presser pour bien l'essorer. Hacher l'oignon et l'ail, les incorporer au concombre, ajouter les 2 yaourts, le sel, le poivre, le cumin et le piment selon les goûts. Garnir votre raïta de concombre de rondelles d'oignons nouveaux. |