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>Apéritif >>Cakes salés Cake aux olives et au parmesan 
Ingrédients : Pour 6 personnes : - 3 oeufs - 160 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 12 cl de vin blanc - 8 cl d'huile d'olive - 100 g de parmesan - 200 g d'olives vertes dénoyautées - 1 c. à soupe rase de crème fraîche - poivre Préparation : Préchauffez votre four th.6 (180°C). Coupez les olives en rondelles. Dans un cul de poule, fouettez les oeufs et la farine. Ajoutez la levure, le vin blanc, la crème fraîche, l'huile et le parmesan. Poivrez. Roulez les olives dans la farine et incorporez-les à la pâte. Beurrez et farinez un moule à cake. Versez la préparation et enfourner environ pendant 50 min. Laissez refroidir puis démoulez. |