Lexique
Eperlan
>>Poissons
poisson marin osmeriforme voisin du saumon. Il mesure entre 7 et 15 cm. Son régime alimentaire est composé de petits crustacés et les plus gros peuvent se nourrir de petits poissons. Il vit en mer et remonte parfois les estuaires. Autrefois beaucoup pêché pour pour son fin parfum et sa chair délicate, sa pêche est maintenant fortement réglementée.
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