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Lexique
Safran
>>Epices
Le safran est une épice tirée de l'espèce Crocus sativus de la famille des Iridacées
Recettes liées :
- Boeuf au caramel et riz aux épices
- Cubes de foie gras, gelée safranée - Noix de saint - Jacques à la crème safranée - Risotto à la milanaise - Risotto à la mozzarella et pancetta - Riz à l'espagnol - Riz à la lotte et aux calamars - Riz au lait indien le Kheer - Salade de riz safrané au thon - Thon grillé marinade méditerranéenne | ||