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Lexique
Clou de Girofle
>>Epices
En cuisine, il est présent dans le pain d'épices, les biscuits en mélange avec la canelle, le pot-au-feu, les marinades, la choucroute et il est indispensable à la plupart des currys. Dans certains pays comme la Tunisie on l'utilise en infusion avec le thé.
En cuisine, il est présent dans le pain d'épices, les biscuits en mélange avec la canelle, le pot-au-feu, les marinades, la choucroute et il est indispensable à la plupart des currys. Dans certains pays comme la Tunisie on l'utilise en infusion avec le thé.
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