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>Entrées >>Salades Salade de chou chinois 
Ingrédients : Pour 4 personnes : - 1 chou chinois - 1 poivron rouge - 1 bouillon cube - De la sauce soja - 2 cuillères à café d'huile de sésame - Du poivre Préparation : Nettoyer le chou et le découper en fines lamelles. Faire de même avec le poivron rouge. Dans une casserole faire cuire le cube dans une petite quantité d'eau. Dans un wok ou une casserole, verser plusieurs cuillères à soupe de sauce soja et également l'huile de sésame. Faire chauffer. Verser le chou et le poivron rouge et faire revenir pendant 5 minutes en tournant régulièrement. Ajouter le bouillon au chou et au poivron rouge. Tourner encore pendant 5 minutes. Laisser une minute revenir le tout. Avant de servir, n'hésiter pas à rajouter un filet d'huile de sésame et saupoudrer de poivre. |