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>Apéritif >>Toasts Toasts au bleu et au bacon 
Ingrédients : Pour 6 personnes : - 12 fines tranches de pain complet - 6 fines tranches de bacon - 40 g de bleu d'Auvergne - 1 gousse d'ail - 2 tiges de basilic - poivres mélangés Préparation : Préchauffez le four position gril. Posez les tranches de pain sur la plaque du four et passez-les quelques secondes sous le gril, le temps qu'elles soient juste croustillantes. Sortez-les du four, laissez-les refroidir puis frottez-les à l'ail. Couvrez la plaque du four de papier aluminium. Posez dessus les demi tranches de bacon et au centre de chacune d'elles une noix de bleu d'Auvergne. Passez-les 2 min sous le gril. Disposez les tranches de pain frottées à l'ail dans un grand plateau et posez dessus le bacon au bleu. Poivrez, décorez d'une petite feuille de basilic et servez immédiatement. |