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Brochettes de coeur de veau

Temps de préparation :	10 min
Temps de cuisson :	10 min
Temps de repos :	0 min
Temps total :	20 min

Ingrédients :
Pour 8 petites brochettes :
- 600 g de coeur de veau paré
- 16 tomates cerise
- 16 oignons grelot
- 1 poivron rouge ou orange
- huile d'olive
- thym
- sel

Préparation :
Coupez le coeur de veau en cubes de 2 cm de côté.

Ouvrez le poivron, retirez les graines et les membranes, coupez-le en carrés.

Enfilez la viande sur les brochettes en alternant avec les légumes.

Salez les brochettes et badigeonnez d'huile à l'aide d'un pinceau, les saupoudrer de thym.

Faites griller sur un gril bien chaud ou sur le barbecue en les retournant sur les 4 faces.

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