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Chocolat chaud à la Française

Temps de préparation :	15 min
Temps de cuisson :	0 min
Temps de repos :	0 min
Temps total :	15 min

Ingrédients :
Pour 4 personnes :
- 250 g de chocolat a croquer
- 7,5 dl de lait
- 150 g de crème fraîche

Préparation :
Cassez le chocolat en petits morceaux.

Mettez-les dans une casserole avec 1 cuillère à soupe d'eau et faites fondre au bain-marie non bouillant.

Faites chauffer le lait.

Lorsqu'il est bouillant, retirez le chocolat du bain-marie, versez le lait sur le chocolat fondu et remuez à la cuillère en bois.

Ajoutez-y la crème fraîche en fouettant.

Servez très chaud dans des tasses.

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