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>Apéritif >>Amuses-bouches Mini-feuilletés aux épices
Ingrédients : Pour 6 personnes : - 400 g de pâte feuilletée - 0.5 c. à café de graine de cumin - 0.5 c. à café de paprika - 0.5 c. à café de graine de sésame - fleur de sel - poivre noir du moulin Préparation : Etalez la pâte en un grand rectangle sur le plan de travail fariné et coupez-la en 3. Saupoudrez la première partie de paprika, la seconde de graines de sésame et la troisième de graines de cumin. Repliez les pâtes en 2 et placez au frais 30 min. Sortez la plaque du four et couvrez-la d’une feuille de papier sulfurisé. Préchauffez le four th.8 (240°C). Sortez les trois pâtons du réfrigérateur et étalez-les en rectangle sur le plan de travail fariné. Découpez-les en bande de 1 cm de large puis tournez-les sur elles-mêmes pour leur donner leur forme. Posez les feuilletés sur la plaque, salez et enfournez. Baissez immédiatement le four th.6/7 (200°C) et laissez cuire 8 min environ. Sortez du four, laissez tiédir et servez à l’apéritif. |