>Apéritif
>>Verrines

Verrines de brouillade au jambon de parme

Temps de préparation :	20 min
Temps de cuisson :	0 min
Temps de repos :	60 min
Temps total :	80 min

Ingrédients :
Pour 6 personnes :
- 3 œufs
- 3 c.à soupe de parmesan
- 2 c.à café de crème
- 1 tranche de jambon de parme
- sel, poivre

Préparation :
Mixez œufs, parmesan, crème, sel et poivre.

Faites cuire rapidement à la poêle.

Réservez au frais une heure.

Versez la brouillade dans les verrines et ajoutez des petits morceaux de jambon de parme.




Vin conseillé : Beaujolais

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