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>Entrées >>Salades Salade de nouilles tièdes au saumon et avocat 
Ingrédients : Pour 4 personnes : - 1 paquet de nouilles aux œufs - 300g de saumon cru sans la peau - 3 avocats - Jus d’1/2 citron - 1 cuillère à café de gingembre en poudre - 4 cuillères à soupes de sauce soja Préparation : Taillez le saumon en cubes de 2 cm de côté. Mettez le saumon, la sauce soja et le gingembre dans un plat creux. Couvrez d’un film alimentaire et laissez au frais 20 minutes. Taillez les avocats en tranches, mettez les dans un plat avec le jus de citron et réservez-les. 5 minutes avant de servir, faites cuire les nouilles 4 minutes, égouttez-les. Dans un saladier, mélangez le saumon et sa marinade, les avocats et les nouilles, servez de suite. |