Temps de préparation :
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10 min
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Temps de cuisson :
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17 min
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Temps de repos :
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0 min
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Temps total :
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27 min
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Ingrédients :Pour 4 personnes :
- 4 œufs
- 10 cl de crème fraîche épaisse
- 8 tranches de magret de canard
- Quelques pointes d'asperges
Préparation :Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Beurrer 4 ramequins, déposer 1 cuillère à soupe de crème fraîche, casser l'œuf dessus puis verser une autre cuillère de crème.
Déposer 2 tranches de magret dans chaque ramequin et quelques pointes d'asperges.
Enfourner les 4 ramequins au bain-marie pendant 17 minutes.
Vin conseillé : Gewurtztraminer