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>Entrées >>Autres entrées Rillettes de jambon au fromage frais
Ingrédients : Pour 2 personnes : - 2 tranches de jambon - 2 œufs - 60g de Saint Moret - 6 cornichons - Bouquet de ciboulette - Sel - Poivre - Tranches Pain de campagne Préparation : Faites cuire les œufs 10 min dans une casserole d’eau bouillante.
Passez les sous l’eau froide quelques minutes puis écaillez-les. Mixez le jambon.
Coupez les cornichons en petits cubes. Dans un bol mélangez le St Moret, le jambon mixé, les œufs coupés en petits cubes, les cornichons, sel, poivre et ciboulette ciselée.
Servez frais avec des tranches de pain de campagne ou complet grillé. |