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>Dessert >>Mousses Mousse de framboise 
Ingrédients : Pour 6 personnes : - 200 g de Framboises - 250 g de Fromage Blanc à 20% de M.G - 2 Œufs - 75 g de Sucre en Poudre Préparation : Mixez les fruits en les passant au moulin à légumes. Remettez le jus dans le mixeur avec le fromage blanc et les jaunes d'œufs. Mixez. Montez les blancs en neige ferme. Ils doivent être à température ambiante. Ajoutez une cuillère à café de sucre dès que les blancs commencent à monter. Puis le reste de sucre lorsque les blancs sont fermes. Puis lorsqu'ils sont brillants, incorporez-les au mélange précédent. Réservez au frais jusqu'au moment de servir. Note attribuée : 8/10 (1 vote) |