|
|
Affichage des recettes
|
>Dessert >>Autres desserts Papillotes de pommes caramélisées 
Ingrédients : Pour 6 personnes : - 6 pommes - 225 g de sucre - 120 g de beurre - 1 filet de jus de citron Préparation : Lavez soigneusement les pommes, coupez-les en quartiers et retirez le cour et les pépins. Coupez-les ensuite en petits dés. Versez le sucre dans une grande sauteuse. Ajoutez le beurre coupé en parcelles. Placez sur feu doux et laissez cuire jusqu'à formation d'un caramel clair. Ajoutez les dés de pommes. Faites cuire doucement en mélangeant jusqu'à ce que les pommes soient caramélisées. Arrosez d'un filet de jus de citron. Découpez 6 grands carrés de papier sulfurisé. Étalez-les sur le plan de travail et répartissez-y les pommes et le caramel. Fermez les papillotes avec une ficelle de cuisine et enfournez-les. Faites-les cuire 15 min. Servez-les dès la sortie du four. |